Удивительный мир крахмала: практическое занятие в «Точке роста»

06.11.2025 В центре образования «Точка роста» МАОУ НМО «ООШ №11» прошло учебное занятие по биологии для учащихся 6‑го класса. Ребята на уроке биологии использовали оборудование центра образования «Точка Роста»: цифровую лабораторию биологии с цифровым микроскопом.

На учебном занятии школьники погрузились в исследование запасающих углеводов и провели практическую работу на тему «Запасающие углеводы: крахмал» в рамках изучения раздела «Вещества в клетках растений».

Главная задача работы — изучить крахмальные зёрна различных растений, увидеть их особенности и понять роль крахмала в жизни растительного организма.

Ребята провели серию опытов, каждый из которых позволил взглянуть на крахмал с новой стороны: исследование крахмала и сырого картофеля, окрашивание крахмала раствором йода, исследование крахмала из варёного картофеля, исследование крахмала из варёных круп

В ходе практической работы ребята: увидели крахмальные зёрна под микроскопом и отметили их разнообразие у разных растений; освоили методику приготовления микропрепаратов; провели качественную реакцию на крахмал с йодом; проследили, как термическая обработка влияет на структуру крахмальных зёрен; убедились, что крахмал — важный запасной углевод растений, который накапливается в клетках для обеспечения энергией.